Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux 0,75L (12,5% Vol.)

Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant Brut von Sieur d'Arques

Rebsorten

70% Chardonnay 20% Chenin Blanc 10% Pinot Noir

Herstellung

Nach der ersten Gärung erfolgt die Flaschengärung, die auch als Méthode traditionelle bekannt ist. Der Schaumwein wird für 12 Monate auf der Hefe belassen, bevor das Depot herausgelöst wird.

Verkostung

fruchtig, frisch & elegant

Allergene und Zusatzstoffe

Sulfite

Serviervorschlag

Gut gekühlt servieren (8-10°C), als Aperitif, zu Fisch oder zu Vorspeisen.

Aimery Sieur d’Arques, Limoux

Die Kellerei der Winzer Aimery Sieur d´Arques befindet sich in Limoux, 25 km von Carcassonne in der Region Languedoc entfernt. Diese 1946 gegründete Genossenschaftskellerei repräsentiert heute fast 1.200 Hektar Rebfläche und 270 Winzer in der Appellation Limoux.

Der wahre Ruhmesanspruch der Appellation Limoux besteht darin, 1531 in der Abtei Saint-Hilaire, einer Nachbarstadt von Limoux, den ersten Schaumwein der Welt geboren zu haben. Heute spiegelt sich dieses Erbe in den Weinen der Genossenschaftskellerei Aimery Sieur d'Arques in Limoux wider.