Domaine Tropez Weiß 0,75L (13,0% Vol.)

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Beschreibung


Protected Designation of Origin Côtes de Provence


Rebsorten

Rolle 100%


Ernte

Die Trauben werden bei optimaler Reife, behutsam mechanisch und von Hand geerntet. Lese bei Nacht, um die Frische und das Aroma zu erhalten.


Herstellung

Schonendes Pressen der Trauben bei niedriger Temperatur. Über Nacht kaltgestellt. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, zur Erhaltung der Aromen.


Verkostung

Hellgelb mit kristallischen Reflexen. In der Nase frisch und ausdrucksvoll, mit floralen und exotischen Noten (Passionsfrucht). Am Gaumen reich und seidig mit Noten von Ananas und einer schönen Mineralität. Aromatisch und langanhaltend im Abgang.


Alterungspotential

2 bis 3 Jahre


Allergene und Zusatzstoffe

Sulfite


Serviervorschlag

Gekühlt (10-12 ° C) allein oder mit Fischsuppe, Jakobsmuscheln oder gegrilltem Fisch servieren.