Domaine Tropez Cuvée Sublime Blanc 0,75L (13,5% Vol.)

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Beschreibung

Protected Designation of Origin Côtes de Provence


Jahrgang

2019


Rebsorten

40% Rolle, 30% Sauvignon, 30% Viognier


Herstellung

Die Trauben werden bei optimaler Reife, behutsam mechanisch und von Hand geerntet. Lese bei Nacht, um die Frische und das Aroma zu erhalten.

Schonendes Pressen der Trauben bei niedriger Temperatur. Über Nacht kaltgestellt. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, zur Erhaltung der Aromen.


Verkostung

Goldene Farbe mit hellen Reflexen. Kraftvoll und aromatisch in der Nase mit Noten von gelbem Fruchtfleisch, Buchsbaum und weichen Gewürzen. Am Gaumen fleischig mit komplexen Aprikosennoten und zarter Holznote. Intensives und langanhaltendes Finale.


Alterungspotential

3 bis 4 Jahre


Allergene und Zusatzstoffe

Sulfite


Serviervorschlag

Gekühlt (10-12 ° C)

Mit Frische und Eleganz serviert, ist dieser Wein ein idealer Partner für Fisch, Meeresfrüchte und weißes Fleisch. Wunderbare Verbindung zu ausgereiftem Käse, besonders Ziegenkäse.