Cuvée Tropez Blanc 0,75L (13,0% Vol.)

Protected Designation of Origin Côtes de Provence

Rebsorten

Rolle 100%

Jahrgang

2022

Ernte

Die Trauben werden bei optimaler Reife, behutsam mechanisch und von Hand geerntet. Lese bei Nacht, um die Frische und das Aroma zu erhalten.

Herstellung

Schonendes Pressen der Trauben bei niedriger Temperatur. Über Nacht kaltgestellt. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, zur Erhaltung der Aromen.

Verkostung

Hellgelb mit kristallischen Reflexen. In der Nase frisch und ausdrucksvoll, mit floralen und exotischen Noten (Passionsfrucht). Am Gaumen reich und seidig mit Noten von Ananas und einer schönen Mineralität. Aromatisch und langanhaltend im Abgang.

Allergene und Zusatzstoffe

Sulfite

Serviervorschlag

Gekühlt (10-12 ° C) allein oder mit Fischsuppe, Jakobsmuscheln oder gegrilltem Fisch servieren.

Das Weingut

Domaine Tropez wurde 1996 gegründet und hat eine Reihe von AOC Côtes de Provence Weinbergen mit einer Fläche von über 40 Hektar angelegt. Das Weingut hat eine umfangreiche Umstrukturierung erfahren, die eine große Investition für den Bau eines hochmodernen Weinkellers erforderte. Die Domaine Tropez hat sich an die Spitze der Weinkarte gesetzt. Die vorherrschenden Rebsorten, die um das Weingut und in der Region angebaut werden, sind Grenache, die für Struktur und Aroma sorgen. Die Tibouren, eine besondere Rebsorte aus der Region des Golfe de Saint-Tropez, sorgen für Eleganz und Finesse. Weitere ergänzende Rebsorten sind Cinsault für den Rosé, Rolla und Semillon für den Weißwein, Syrah und Cabernet für den Rotwein.

Die Persönlichkeit der Weine des Weinguts ist das Ergebnis außergewöhnlicher Umstände; sie stehen unter dem starken maritimen Einfluss der Lehm- und Kalksteinböden und des sandigen Mittelmeerklimas. Im Einklang mit den Grundsätzen des biologischen Landbaus werden alle Verfahren des Weinanbaus sorgfältig durchdacht: Es wird regelmäßig mechanisch gejätet, um die chemische Unkrautbekämpfung zu begrenzen, und es werden zertifizierte biologische Düngemittel verwendet. Die Weinlese erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um Weiß- und Roséweine mit eleganten und komplexen Aromen zu erhalten, aber auch um knackige und helle Weine zu erzeugen. Dies sind die Merkmale, die die Domaine Tropez auszeichnen.