Cuvée Tropez Blanc 0,75L (13,0% Vol.)

Protected Designation of Origin Côtes de Provence

Rebsorten

Rolle 100%

Jahrgang

2021

Ernte

Die Trauben werden bei optimaler Reife, behutsam mechanisch und von Hand geerntet. Lese bei Nacht, um die Frische und das Aroma zu erhalten.

Herstellung

Schonendes Pressen der Trauben bei niedriger Temperatur. Über Nacht kaltgestellt. Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, zur Erhaltung der Aromen.

Verkostung

Hellgelb mit kristallischen Reflexen. In der Nase frisch und ausdrucksvoll, mit floralen und exotischen Noten (Passionsfrucht). Am Gaumen reich und seidig mit Noten von Ananas und einer schönen Mineralität. Aromatisch und langanhaltend im Abgang.

Allergene und Zusatzstoffe

Sulfite

Serviervorschlag

Gekühlt (10-12 ° C) allein oder mit Fischsuppe, Jakobsmuscheln oder gegrilltem Fisch servieren.